Fra to ostehandlere lærte jeg, hvordan man skal sælge ost (og hvordan man ikke skal)
Der findes ikke noget mere fornøjeligt end at diskutere ost, medmindre det foregår på en humoristisk og lærerig måde. I løbet af ferien fik jeg lektioner i at sælge ost - og hvordan man ikke skal gøre det - fra to ostehandlere. Den ene ostehandler var så entusiastisk, at han kunne have solgt sne til eskimoer, mens den anden var mere interesseret i at tale om sin seneste ferie. Den entusiastiske ostehandler formåede at sælge mig en skarp Stilton, mens den distræte ostehandler tabte min interesse og mig til en mild cheddar.
Selvom rejsekonsulenter normalt ikke udelukkende sælger ost, kunne det være underholdende at forestille sig. Forestil dig en verden, hvor du booker en rejse til Paris og din konsulent tilbyder dig en skive Gruyère som en ekstra bonus. Eller måske foreslår de en pakke med ostetapas til din næste ferie i Italien. Det ville helt sikkert gøre bookingprocessen lidt mere spændende!
At mestre kunsten at sælge er en gave, og det gælder i høj grad også, når det gælder ost. En kyndig ostehandler kan formå at få selv de mest osteskærende skeptikere til at vende øjnene opad i ren fornøjelse. Så næste gang du besøger din lokale ostebutik, vær åben for at blive solgt til - du ved aldrig, hvornår du støder på en ost, der virkelig kan kildre dine smagsløg.
Over the holidays I got lessons in how to sell -- and how not to sell -- from two cheese mongers.